Переход на более чистую кухню - BreatheLife2030
Сетевые обновления / Найроби, Кения / 2021-09-03

Переход на более чистую кулинарию:
Как интеллектуальные устройства способствуют обеспечению справедливости в отношении здоровья, делая чистую пищу доступной. Найроби, Кения

Умные устройства с оплатой по мере использования могут помочь решить проблемы доступности чистой готовки для групп риска, особенно во время COVID-19, и могут способствовать устойчивому образу жизни в будущем.

Найроби, Кения
Форма Созданный с эскиза.
Время чтения: 4 минут

Доступность чистых решений для приготовления пищи, таких как сжиженный нефтяной газ (СНГ), является одним из самых больших препятствий на пути снижения воздействия загрязнения воздуха в домохозяйствах с низкими доходами. Новое исследование показывает, что технология интеллектуальных счетчиков с оплатой по факту может стать новым решением этой проблемы. Эта технология позволяет домашним хозяйствам производить дополнительные платежи за топливо вместо полной предоплаты за баллон со сжиженным нефтяным газом. Исследования, оценивающие модели приготовления сжиженного нефтяного газа с оплатой по факту, показали, что, несмотря на экономические и другие трудности, количество сжиженного нефтяного газа, потребляемого домашними хозяйствами, оставалось относительно стабильным. Такие данные показывают, как интеллектуальные устройства могут помочь решить проблемы доступности чистой готовки для групп риска, особенно во время COVID-19, и могут способствовать устойчивому образу жизни в будущем.

Переход на более чистые решения для приготовления пищи

Жизнь в неформальном поселении внутри Столица Кении Найроби, Анита и ее семья полагались на загрязняющие виды топлива для приготовления пищи, такие как древесина и древесный уголь, которые вызывают высокий уровень загрязнения воздуха в помещениях. Несмотря на то, что семья осознает риски для здоровья, связанные с сжиганием нечистого топлива, семья сталкивается с финансовыми проблемами, когда речь идет о предоставлении более чистых вариантов топлива для приготовления пищи, например сжиженного нефтяного газа, которые требуют высоких первоначальных затрат. Но все начало меняться, когда компания предложила новую схему оплаты, чтобы Анита и ее семья могли использовать свои телефоны для покупки кредитов и оплаты стоимости чистого топлива небольшими порциями. Благодаря технологии оплаты по мере использования семья Аниты смогла позволить себе перейти на более чистое решение для приготовления пищи и поддержать сокращение вредных выбросов.

Сопутствующие выгоды от PAYG LPG помимо доступности топлива

Не только Анита, ее муж и дети получили огромную выгоду от этой новой возможности. Многие другие семьи в поселке последовали примеру Аниты и начали использовать технологию оплаты по факту использования более чистых и безопасных газовых плит. Семьи в поселке также сообщили о других преимуществах PAYG LPG, помимо доступности топлива. Помимо гибкой схемы оплаты, домохозяйства также ценят повышенную безопасность от ожогов / взрывов газа, возможность одновременно готовить несколько блюд, используя двухконфорочную плиту с технологией интеллектуального счетчика, а также доставку топливных баллонов прямо в дом.

Загрязнение воздуха в домашних условиях как фактор риска в странах Африки к югу от Сахары

Загрязнение воздуха в домашних условиях, вызванное использованием неэффективных печей в сочетании с такими загрязняющими видами топлива, как древесина, древесный уголь, отходы животноводства или керосин, является ведущим фактором риска заболеваний в странах Африки к югу от Сахары, особенно среди женщин и детей. Такие семьи, как семья Аниты, страдают от высокого уровня загрязнения воздуха в домах (внутри помещений), вызванного неэффективным сжиганием топлива. Выбросы таких мелких твердых частиц и других загрязнителей не только сильно влияют на здоровье людей, но и черный углерод и метан также являются сильными загрязнителями, изменяющими климат. Печи, работающие на электричестве или газе, являются чистыми и масштабируемыми решениями, которые, как доказано, снижают воздействие загрязнения воздуха в домашних условиях и болезней. Тем не менее, доступность является обычным препятствием для их принятия бедными и уязвимыми домохозяйствами.

COVID-19 может повлиять на доступность решения для чистой кулинарии

Продолжающаяся пандемия также негативно повлияла на доступ к чистым решениям для приготовления пищи. Недавнее исследование[1] оценили влияние блокировки COVID-19 на доступ к чистой энергии. Во время изоляции четверть домохозяйств, покупавших сжиженный нефтяной газ оптом, не могли продолжать его использование из-за потери работы и снижения доходов, в конечном итоге переключившись на загрязняющие виды топлива для приготовления пищи, такие как керосин или дрова, которые можно было покупать в меньших количествах или собирать. бесплатно. Эти домохозяйства также, как правило, имели более низкое потребление сжиженного нефтяного газа до блокировки и страдали от более значительных потерь дохода, связанных с пандемией, по сравнению с домохозяйствами, которые продолжали использовать сжиженный нефтяной газ. Таким образом, несправедливость в доступе к чистому топливу для приготовления пищи, возможно, усугубилась из-за блокировки COVID-19 и может продолжаться в свете пандемии.

Умные технологии могут повысить доступность и доступность

Технологии Pay-as-you-go (PAYG) могут быть решением для снижения высоких первоначальных затрат на доступ к чистому топливу для приготовления пищи, особенно во время пандемии и ограничений, путем предоставления потребителям возможности приобретать кредиты на сжиженный нефтяной газ небольшими порциями (например, через мобильный банкинг). В тех же условиях другое исследование[2] предоставили доказательства того, что 95% исследуемых домохозяйств, участвовавших в программе с распределительной распределительной системой (PAYG) LPG во время изоляции от COVID-19, продолжали использовать источник топлива, несмотря на снижение доходов домохозяйств. Для сравнения, в отдельном городе, где программа не была доступна, домохозяйства снизили средний расход газа на 75%.

Это исследование также показало, как взаимосвязь продовольствия и энергии дает возможность достичь двух ключевых целей в области устойчивого развития (ЦУР): достижение нулевого голода (ЦУР 2) и всеобщий доступ к недорогой, современной и чистой энергии (ЦУР 7) к 2030 году, что еще больше усугубит польза для здоровья, обеспечиваемая чистой энергией в домах. Обеспечение того, чтобы сжиженный нефтяной газ был недорогим, доступным и удовлетворял потребности семей в питании и приготовлении пищи, должно быть политическим приоритетом для содействия повышению продовольственной и энергетической безопасности городской бедноты при одновременном предотвращении заболеваний.

Поскольку ценовая доступность является основным препятствием для доступа к чистому топливу для приготовления пищи для многих, бедным и уязвимым общинам по всему миру необходимо предоставлять новые технологии и инновационные решения. Снятие финансового барьера, также усиленного COVID-19, и поддержка перехода к экологически чистым решениям для приготовления пищи окажут серьезное влияние на общественное здоровье и наш климат. Таким образом, интеллектуальные технологии, такие как PAYG LGP, могут служить эффективным решением для ускорения внедрения экологически чистых продуктов для приготовления пищи и достижения Целей устойчивого развития, связанных со здоровьем, питанием, энергией и климатом.

[1] Мэтью Шуплер, Джеймс Мвитари, Артур Гоул, Рэйчел Андерсон де Куэвас, Элиза Пуццоло, Ива Чукич, Эмили Никс, Дэниел Поуп, COVID-19 влияет на энергетическую и продовольственную безопасность домохозяйств в неформальном поселении в Кении: необходимость комплексных подходов к ЦУР , Обзоры возобновляемой и устойчивой энергетики, том 144, 2021 г., 111018, ISSN 1364-0321, https://doi.org/10.1016/j.rser.2021.111018.

[2] Мэтью Шуплер, Марк О'Киф, Элиза Пуццоло, Эмили Никс, Рэйчел Андерсон де Куэвас, Джеймс Мвитари, Артур Гоул, Эдна Санг, Ива Чукич, Диана Менья, Дэниел Поуп, сжиженный нефтяной газ с оплатой по мере использования поддерживает экологически чистую очистку приготовление пищи в неформальном городском поселении Кении во время изоляции COVID-19, Applied Energy, Volume 292, 2021, 116769, ISSN 0306-2619, https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2021.116769.

Узнайте больше: Платформа действий в области здравоохранения и энергетики