Przejście na czystsze gotowanie - BreatheLife2030
Network Updates / Nairobi, Kenya / 2021-09-03

Przejście na czystsze gotowanie:
W jaki sposób inteligentne urządzenia promują równość w zdrowiu, czyniąc gotowanie przystępnym cenowo. Nairobi, Kenia

Inteligentne urządzenia typu „pay-as-you-go” mogą pomóc w sprostaniu wyzwaniom przystępności cenowej czystego gotowania dla zagrożonych populacji, zwłaszcza podczas COVID-19, i mogą promować zrównoważone życie w przyszłości.

Nairobi, Kenia
Shape Utworzone przy użyciu szkicu.
Czas czytania: 4 minuty

Przystępność cenowa czystych rozwiązań do gotowania, takich jak gaz płynny (LPG), jest jedną z największych barier ograniczających narażenie na zanieczyszczenie powietrza w gospodarstwach domowych o niskich dochodach. Nowe badania sugerują, że technologia inteligentnych liczników „pay-as-you-go” może być nowatorskim rozwiązaniem tego problemu. Technologia ta umożliwia narastające płatności za paliwo dla gospodarstw domowych zamiast płacenia pełnego początkowego kosztu butli LPG. Badania oceniające wzorce gotowania LPG na zasadzie płatności zgodnie z rzeczywistym użyciem wykazały, że pomimo trudności ekonomicznych i innych, ilość LPG zużywanego przez gospodarstwa domowe pozostała stosunkowo stabilna. Takie dowody ilustrują, w jaki sposób inteligentne urządzenia mogą pomóc sprostać wyzwaniom związanym z przystępnością cenową czystego gotowania dla zagrożonych populacji, zwłaszcza podczas COVID-19, i mogą promować zrównoważone życie w przyszłości.

Przejście na czystsze rozwiązania do gotowania

Życie w nieformalnym osiedlu w Stolica Kenii Nairobi, Anita i jej rodzina polegali na zanieczyszczających paliwach kuchennych, takich jak drewno i węgiel drzewny, które generują wysoki poziom zanieczyszczenia powietrza w pomieszczeniach. Pomimo świadomości zagrożeń dla zdrowia związanych ze spalaniem nieczystych paliw, rodzina stoi przed wyzwaniami finansowymi, jeśli chodzi o zapewnienie czystszych opcji paliwa do gotowania, takich jak gaz płynny, które wymagają wysokich kosztów początkowych. Ale sytuacja zaczęła się zmieniać, gdy firma zaoferowała nowy system płatności, dzięki któremu Anita i jej rodzina mogą używać swoich telefonów do kupowania kredytów i opłacania kosztów czystych paliw w małych krokach. Dzięki zapewnieniu technologii pay-as-you-go, rodzina Anity mogła sobie pozwolić na przejście na czystsze rozwiązanie do gotowania i wspierać redukcję szkodliwych emisji.

Dodatkowe korzyści płynące z PAYG LPG poza przystępną ceną paliwa

Nie tylko Anita, jej mąż i dzieci bardzo skorzystali z tej nowej możliwości. Wiele innych rodzin w osadzie poszło za przykładem Anity i zaczęło korzystać z technologii pay-as-you-go z czystszymi i bezpieczniejszymi piecami LPG. Rodziny w osadzie zgłosiły również inne korzyści płynące z PAYG LPG poza przystępną ceną paliwa. Oprócz elastycznego systemu płatności, gospodarstwa domowe doceniają również zwiększone bezpieczeństwo przed oparzeniami/wybuchami gazu, możliwość jednoczesnego przygotowania wielu potraw przy użyciu dwupalnikowej kuchenki wyposażonej w technologię inteligentnego licznika oraz możliwość dostarczenia butli z paliwem bezpośrednio do ich domu.

Zanieczyszczenie powietrza w gospodarstwach domowych jako czynnik ryzyka w Afryce Subsaharyjskiej

Zanieczyszczenie powietrza w gospodarstwach domowych generowane przez używanie niewydajnych pieców w połączeniu z zanieczyszczającymi paliwami, takimi jak drewno, węgiel drzewny, odpady zwierzęce lub nafta, jest wiodącym czynnikiem ryzyka chorób w Afryce Subsaharyjskiej, szczególnie wśród kobiet i dzieci. Rodziny takie jak Anita cierpią z powodu wysokiego poziomu zanieczyszczenia powietrza w gospodarstwach domowych (w pomieszczeniach), generowanego przez nieefektywne spalanie paliwa. Uwalnianie tak drobnych cząstek stałych i innych zanieczyszczeń nie tylko dramatycznie wpływa na zdrowie ludzi, ale także sadza i metan są silnymi zanieczyszczeniami zmieniającymi klimat. Piece zasilane energią elektryczną lub gazem są czystymi i skalowalnymi rozwiązaniami, o których udowodniono, że zmniejszają narażenie na zanieczyszczenie powietrza w gospodarstwie domowym i choroby. Jednak przystępność cenowa jest powszechną przeszkodą w ich adopcji przez ubogie i wrażliwe gospodarstwa domowe.

COVID-19 może mieć wpływ na przystępność cenową rozwiązania do czystego gotowania

Trwająca pandemia miała również negatywny wpływ na dostęp do czystych rozwiązań do gotowania. Ostatnie badania[1] ocenił wpływ zablokowania COVID-19 na dostęp do czystej energii. Podczas blokady jedna czwarta gospodarstw domowych, które kupowały LPG luzem, nie mogła utrzymać jego zużycia w obliczu utraty zatrudnienia i spadku dochodów, ostatecznie przestawiając się na zanieczyszczające paliwa do gotowania, takie jak nafta lub drewno, które można było kupić w mniejszych ilościach lub zebrać za darmo. Gospodarstwa te miały również tendencję do niższego zużycia LPG przed zamknięciem i poniosły większą utratę dochodów związaną z pandemią w porównaniu z gospodarstwami, które nadal korzystały z LPG. W związku z tym nierówności w dostępie do czystego paliwa do gotowania mogły zostać pogłębione przez zablokowanie COVID-19 i mogą nadal to robić w świetle pandemii.

Inteligentna technologia może zwiększyć przystępność cenową i dostęp

Technologie typu „pay-as-you-go” (PAYG) mogą stanowić rozwiązanie problemu wysokich kosztów początkowych dostępu do czystych paliw do gotowania, szczególnie w czasie pandemii i blokad, poprzez umożliwienie konsumentom zakupu kredytów LPG w małych krokach (na przykład za pośrednictwem bankowości mobilnej). W tym samym otoczeniu inne badanie[2] dostarczyło dowodów, że 95% badanych gospodarstw domowych zapisanych do programu LPG typu pay-as-you-go (PAYG) podczas blokady COVID-19 utrzymało korzystanie ze źródła paliwa pomimo spadku dochodów gospodarstw domowych. Dla porównania, w innym mieście, w którym program nie był dostępny, gospodarstwa domowe zmniejszyły średnie zużycie gazu o 75%.

Badanie to pokazało również, w jaki sposób powiązanie żywność-energia zapewnia możliwość realizacji dwóch kluczowych celów zrównoważonego rozwoju (SDG): osiągnięcie zerowego głodu (cel 2) i powszechny dostęp do przystępnej cenowo, nowoczesnej i czystej energii (cel 7) do 2030 r., co dodatkowo potęguje korzyści zdrowotne zapewniane dzięki czystej energii w gospodarstwie domowym. Zapewnienie, że LPG jest przystępny cenowo, dostępny i zaspokaja potrzeby żywieniowe i kulinarne rodzin, powinno być priorytetem polityki pomagającym poprawić bezpieczeństwo żywnościowe i energetyczne wśród ubogich mieszkańców miast, przy jednoczesnym zapobieganiu chorobom.

Ponieważ przystępność cenowa jest dla wielu kluczową przeszkodą w dostępie do czystych paliw kuchennych, należy zapewnić nowe technologie i innowacyjne rozwiązania ubogim i wrażliwym społecznościom na całym świecie. Usunięcie bariery finansowej, również wzmocnionej przez COVID-19, i wspieranie przejścia na rozwiązania z zakresu czystego gotowania będzie miało duży wpływ na zdrowie publiczne i nasz klimat. Dlatego inteligentne technologie, takie jak PAYG LGP, mogą służyć jako skuteczne rozwiązanie przyspieszające przyjęcie czystego gotowania i osiąganie Celów Zrównoważonego Rozwoju związanych ze zdrowiem, żywnością, energią i klimatem.

[1] Matthew Shupler, James Mwitari, Arthur Gohole, Rachel Anderson de Cuevas, Elisa Puzzolo, Iva Čukić, Emily Nix, Daniel Pope, COVID-19 Wpływ na energię gospodarstw domowych i bezpieczeństwo żywnościowe w nieformalnym ugodzie w Kenii: potrzeba zintegrowanego podejścia do celów zrównoważonego rozwoju , Renewable and Sustainable Energy Reviews, tom 144, 2021, 111018, ISSN 1364-0321, https://doi.org/10.1016/j.rser.2021.111018.

[2] Matthew Shupler, Mark O'Keefe, Elisa Puzzolo, Emily Nix, Rachel Anderson de Cuevas, James Mwitari, Arthur Gohole, Edna Sang, Iva Čukić, Diana Menya, Daniel Pope, gaz płynny opłacany na bieżąco wspiera zrównoważone czystość gotowanie w kenijskiej nieformalnej osadzie miejskiej podczas blokady COVID-19, Applied Energy, Tom 292, 2021, 116769, ISSN 0306-2619, https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2021.116769.

Dowiedz się więcej: Platforma Działania Zdrowie i Energia