Un tercio de la población mundial o 2.6 millones de personas en todo el mundo siguen sin tener acceso a una cocina limpia. El uso de combustibles y tecnologías ineficientes y contaminantes es un riesgo para la salud y un importante contribuyente a las enfermedades y muertes, en particular para mujeres y niños en países de bajos y medianos ingresos. Hace que cocinar con combustibles contaminantes sea uno de los mayores contribuyentes ambientales a la mala salud. Arrojando más luz sobre el alcance del problema, la OMS ha publicado recientemente nuevos datos sobre el uso de diferentes tipos de combustibles para cocinar a nivel mundial, regional y nacional.
Respirar el humo que se produce al cocinar con combustibles contaminantes puede provocar enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, cánceres, enfermedades pulmonares crónicas y neumonía. Desafortunadamente, millones de personas continúan muriendo prematuramente cada año por contaminación del aire del hogar, que se produce al cocinar con estufas y aparatos ineficientes combinados con leña, carbón, carbón vegetal, estiércol, desechos de cultivos y queroseno i. Sin una acción rápida para ampliar la cocina limpia, el mundo no alcanzará su objetivo de lograr el acceso universal a la cocina limpia para 2030.
El trabajo de la OMS sobre la contaminación del aire doméstico
Unidad de Calidad del Aire y Salud de la OMS está apoyando a los países para abordar la contaminación del aire en los hogares proporcionando orientación normativa, herramientas y consejos para abordar el problema. La unidad también monitorea e informa sobre las tendencias globales y los cambios en los impactos de la contaminación del aire en la salud a nivel nacional, regional y global. Tales estimaciones se utilizan para informes oficiales como las Estadísticas de salud mundial y los Objetivos de desarrollo sostenible.
Nuevos datos de uso de combustibles limpios y contaminantes para cocinar por tipo de combustible
El acceso a tecnologías y combustibles limpios para cocinar se distribuye de manera desigual en todo el mundo. Entre 2010 y 2019, la tasa de acceso a tecnologías y combustibles limpios para cocinar solo aumentó alrededor de un 1.0 % por año. Gran parte de este aumento se debió a las mejoras en el acceso a la cocina limpia en los 5 países de ingresos bajos y medianos más poblados: Brasil, China, India, Indonesia y Pakistán; la tasa en otros países de bajos y medianos ingresos ha experimentado pocos cambios.
La OMS acaba de publicar nuevos datos en su Observatorio Global de Salud incluyendo estimaciones detalladas a nivel mundial, regional y nacional de los porcentajes y la cantidad de personas que usaron combustibles contaminantes o limpios entre 1990 y 2020 con un enfoque en seis tipos de combustible: electricidad, combustibles gaseosos, queroseno, biomasa, carbón vegetal y carbón. Los datos también incluyen desagregación urbana versus rural.
Los resultados muestran que la cantidad de personas que utilizan principalmente combustibles contaminantes para cocinar disminuyó de más de la mitad de la población mundial en 1990 al 36 % en 2020. Si bien los combustibles gaseosos para cocinar dominan en las áreas urbanas, los combustibles de biomasa siguen siendo comunes en las poblaciones rurales. La dependencia de la electricidad para cocinar está creciendo en contextos urbanos. Las estimaciones actuales proyectan que un tercio de la población mundial seguirá utilizando combustibles contaminantes en 2030, y la mayoría residirá en el África subsahariana.
Se puede acceder a los datos completos a través de Portal de datos de contaminación del aire de la OMS, que se actualiza regularmente.
Foto del héroe © OMS / Blink Media – Gareth Bentley
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