Prelazak na čistije kuhanje:
Kako pametni uređaji promiču zdravstvenu jednakost čineći čisto kuhanje pristupačnim. Najrobi, Kenija

Vrijeme čitanja: 4 zapisnik

Pristupačnost čistih rješenja za kuhanje, poput goriva na tečni naftni gas (TNG), jedna je od najvećih prepreka za smanjenje izloženosti zagađenju vazduha u domaćinstvima u domaćinstvima sa niskim prihodima. Novo istraživanje sugerira da bi tehnologija pametnih brojila „pay-as-you-go“ mogla biti novo rješenje za ovaj problem. Ova tehnologija omogućava inkrementalna plaćanja goriva za domaćinstva umjesto plaćanja punih početnih troškova boca za TNG. Studije koje procjenjuju obrasce kuhanja LPG-a po potrošnji pokazale su da je, uprkos ekonomskim i drugim teškoćama, količina UNP-a koju troše domaćinstva ostala relativno stabilna. Takvi dokazi ilustriraju kako pametni uređaji mogu pomoći u rješavanju izazova pristupačne cijene čistog kuhanja za ugrožene populacije, posebno za vrijeme COVID-19, te mogu promovirati održivi život u budućnosti.

Prelazak na čistija rješenja za kuhanje

Živjeti u neformalnom naselju unutar Glavni grad Kenije Nairobi, Anita i njena porodica oslanjale su se na zagađujuća goriva za kuhanje, poput drva i drvenog ugljena, koja stvaraju visok nivo zagađenja zraka u zatvorenom prostoru. Uprkos tome što je svjesna zdravstvenih rizika koje donosi sagorijevanje nečistih goriva, porodica se suočava s finansijskim izazovima kada je u pitanju pružanje čistijih opcija goriva za kuhanje, poput ukapljenog naftnog plina, koje zahtijevaju visoke početne troškove. No stvari su se počele mijenjati kada je kompanija ponudila novu shemu plaćanja kako bi Anita i njezina obitelj mogli koristiti svoje telefone za kupovinu kredita i plaćanje troškova čistih goriva u malim koracima. Obezbjeđivanjem tehnologije pay-as-you-go, Anitina porodica mogla bi priuštiti prelazak na čistije rješenje za kuhanje i podržati smanjenje štetnih emisija.

Ko-koristi PAYG LPG-a izvan pristupačnosti goriva

Ne samo da su Anita, njen suprug i djeca uvelike profitirali od ove nove prilike. Mnoge druge porodice u naselju slijedile su Anitin primjer i počele koristiti tehnologiju plaćanja po principu plaćanja sa čistijim i sigurnijim štednjacima na TNG. Porodice u naselju su takođe prijavile druge prednosti PAYG LPG -a osim dostupnosti goriva. Osim fleksibilne sheme plaćanja, domaćinstva također cijene povećanu sigurnost od opekotina/eksplozija plina, mogućnost pripreme više jela istovremeno pomoću peći s dva plamenika opremljene tehnologijom pametnih brojila i isporuke cilindara goriva izravno u njihovu kuću.

Zagađenje zraka u domaćinstvu kao faktor rizika u podsaharskoj Africi

Zagađenje zraka u domaćinstvu nastalo korištenjem neučinkovitih peći uparenih sa zagađujućim gorivima poput drva, drvenog ugljena, životinjskog otpada ili petroleja vodeći je faktor rizika za bolesti u podsaharskoj Africi, posebno među ženama i djecom. Porodice poput Anite pate od visokog nivoa zagađenja zraka (u zatvorenom prostoru) u domaćinstvu, uzrokovanog neefikasnim sagorijevanjem goriva. Oslobađanje tako finih čestica i drugih zagađivača ne samo da dramatično utječe na zdravlje ljudi, već su i crni ugljik i metan snažni zagađivači koji mijenjaju klimu. Peći na struju ili plin čista su i skalabilna rješenja za koja je dokazano da smanjuju izloženost zagađenju zraka i bolestima u domaćinstvu. Ipak, priuštivost je uobičajena prepreka njihovom usvajanju od siromašnih i ugroženih domaćinstava.

COVID-19 može utjecati na dostupnost rješenja za čisto kuhanje

Pandemija koja je u toku takođe je imala negativan uticaj na pristup čistim rastvorima za kuvanje. Nedavno istraživanje[1] procijenjeni učinci zatvaranja COVID-19 na pristup čistoj energiji. Tijekom karantene četvrtina domaćinstava koja su na veliko kupovala LPG nije mogla održati njegovu upotrebu usprkos gubitku zaposlenja i padu prihoda, pa su se na kraju prebacili na zagađujuća goriva za kuhanje, poput petroleja ili drva, koja su se mogla kupiti u manjim količinama ili prikupiti besplatno. Ova domaćinstva su također imala tendenciju da su imala manju potrošnju LPG-a prije zatvaranja i pretrpjela su veći gubitak prihoda povezan s pandemijom u odnosu na domaćinstva koja su nastavila koristiti LPG. Stoga su nejednakosti u pristupu čistom gorivu za kuhanje možda pogoršane zaključavanjem COVID-19, a mogu se nastaviti i u svjetlu pandemije.

Pametna tehnologija može povećati pristupačnost i pristup

Pay-as-you-go (PAYG) tehnologije mogu biti rješenje za rješavanje visokih početnih troškova pristupa čistim gorivima za kuhanje, posebno u vrijeme pandemije i zastoja, omogućujući potrošačima da kupuju kredite za UNP u malim koracima (na primjer putem mobilnog bankarstva). U istom okruženju, još jedno istraživanje^[2] pružili su dokaze da je 95% studijskih domaćinstava upisanih u LPG program „pay-as-you-go“ (PAYG) LPG tokom zatvaranja COVID-19 nastavilo koristiti izvor goriva uprkos padu prihoda domaćinstva. Za usporedbu, u zasebnom gradu u kojem program nije bio dostupan, domaćinstva su smanjila svoju prosječnu potrošnju plina za 75%.

Ova studija je također pokazala kako veza energije i hrane pruža priliku za rješavanje dva ključna cilja održivog razvoja (SDG): postizanje nulte gladi (SDG 2) i univerzalni pristupačan, moderan i čist pristup energiji (SDG 7) do 2030. godine, što dodatno komplicira zdravstvene beneficije koje pruža čista energija u domaćinstvu. Osiguranje da je UNP pristupačan, pristupačan i da zadovoljava prehrambene i kuhinjske potrebe porodica trebao bi biti prioritet politike za poboljšanje sigurnosti hrane i energije među siromašnima u gradovima, a istovremeno spriječiti bolesti.

Budući da je priuštivost ključna prepreka pristupa čistim gorivima za kuhanje za mnoge, potrebno je osigurati nove tehnologije i inovativna rješenja za siromašne i ranjive zajednice širom svijeta. Uklanjanje financijske barijere, također pojačane COVID-19, i podrška prijelazu na čista rješenja za kuhanje imat će veliki utjecaj na javno zdravlje i našu klimu. Stoga bi pametne tehnologije, poput PAYG LGP -a, mogle poslužiti kao učinkovito rješenje za ubrzanje usvajanja čistog kuhanja i postizanje ciljeva održivog razvoja koji se odnose na zdravlje, hranu, energiju i klimu.

[1] Matthew Shupler, James Mwitari, Arthur Gohole, Rachel Anderson de Cuevas, Elisa Puzzolo, Iva Čukić, Emily Nix, Daniel Pope, COVID-19 utjecaji na energiju i sigurnost hrane u jednom kenijskom neformalnom naselju: Potreba za integriranim pristupima ciljevima održivog razvoja , Recenzije o obnovljivoj i održivoj energiji, svezak 144, 2021, 111018, ISSN 1364-0321, https://doi.org/10.1016/j.rser.2021.111018.

[2] Matthew Shupler, Mark O'Keefe, Elisa Puzzolo, Emily Nix, Rachel Anderson de Cuevas, James Mwitari, Arthur Gohole, Edna Sang, Iva Čukić, Diana Menya, Daniel Pope, ukapljeni ukapljeni naftni plin podržava održivo čisto kuhanje u kenijskom neformalnom gradskom naselju za vrijeme izolacije COVID-19, Primijenjena energija, svezak 292, 2021, 116769, ISSN 0306-2619, https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2021.116769.

Saznati više: Zdravstvena i energetska platforma djelovanja