الانتقال إلى طهي أنظف:
كيف تعزز الأجهزة الذكية المساواة في الصحة من خلال جعل الطهي النظيف ميسور التكلفة. نيروبي، كينيا

وقت القراءة: 4 دقائق

تعد القدرة على تحمل تكاليف حلول الطهي النظيفة مثل وقود غاز البترول المسال (LPG) واحدة من أكبر العوائق التي تحول دون التعرض لتلوث الهواء المنزلي في الأسر ذات الدخل المنخفض. يقترح بحث جديد أن تقنية العدادات الذكية "الدفع أولاً بأول" قد تكون الحل الجديد لهذه المشكلة. تتيح هذه التقنية مدفوعات الوقود الإضافية للأسر بدلاً من دفع التكلفة الأولية الكاملة لأسطوانة غاز البترول المسال. أظهرت الدراسات التي قيّمت أنماط طهي غاز البترول المسال بنظام الدفع عند الاستخدام أنه على الرغم من الصعوبات الاقتصادية وغيرها من المصاعب ، ظلت كمية غاز البترول المسال التي تستهلكها الأسر مستقرة نسبيًا. توضح هذه الأدلة كيف يمكن للأجهزة الذكية أن تساعد في مواجهة تحديات القدرة على تحمل تكاليف الطهي النظيف للسكان المعرضين للخطر ، لا سيما أثناء COVID-19 ، وقد تعزز الحياة المستدامة في المستقبل.

الانتقال إلى حلول طبخ أنظف

الذين يعيشون في مستوطنة غير رسمية بداخلها عاصمة كينيا نيروبي، اعتمدت أنيتا وعائلتها على وقود الطهي الملوث ، مثل الخشب والفحم النباتي ، اللذين يولدان مستويات عالية من تلوث الهواء في الداخل. على الرغم من إدراكها للمخاطر الصحية المصاحبة لحرق الوقود غير النظيف ، تواجه الأسرة تحديات مالية عندما يتعلق الأمر بتوفير خيارات وقود طهي أنظف ، مثل غاز البترول المسال ، والتي تتطلب تكلفة مقدمة عالية. لكن الأمور بدأت تتغير عندما عرضت إحدى الشركات خطة دفع جديدة حتى تتمكن أنيتا وعائلتها من استخدام هواتفهم لشراء الائتمانات ودفع تكاليف الوقود النظيف بزيادات صغيرة. من خلال توفير تقنية الدفع أولاً بأول ، يمكن لعائلة أنيتا الانتقال إلى حل طهي أنظف ودعم تقليل الانبعاثات الضارة.

الفوائد المشتركة لغاز البترول المسال PAYG تتجاوز القدرة على تحمل تكاليف الوقود

لم تكن أنيتا وحدها وزوجها وأطفالها قد استفادوا بشكل كبير من هذه الفرصة الجديدة. اتبعت العديد من العائلات الأخرى في المستوطنة مثال أنيتا وبدأت في استخدام تقنية الدفع أولاً بأول مع مواقد غاز البترول المسال الأنظف والأكثر أمانًا. أفادت العائلات في المستوطنة أيضًا عن مزايا أخرى من PAYG LPG تتجاوز القدرة على تحمل تكاليف الوقود. بالإضافة إلى نظام الدفع المرن ، تقدر الأسر أيضًا السلامة المتزايدة من الحروق / انفجارات الغاز ، والقدرة على إعداد أطباق متعددة في وقت واحد باستخدام موقد مزدوج الشعلة مزود بتقنية العداد الذكي ، وتوصيل أسطوانات الوقود مباشرة إلى منازلهم.

تلوث الهواء المنزلي كعامل خطر في أفريقيا جنوب الصحراء

يعد تلوث الهواء المنزلي الناتج عن استخدام المواقد غير الفعالة المقترنة بالوقود الملوث مثل الخشب أو الفحم أو فضلات الحيوانات أو الكيروسين عامل خطر رئيسي للإصابة بالأمراض في أفريقيا جنوب الصحراء ، خاصة بين النساء والأطفال. عائلات مثل أنيتا تعاني من مستويات عالية من تلوث الهواء المنزلي (الداخلي) ، الناتج عن احتراق الوقود غير الفعال. إن إطلاق مثل هذه الجسيمات الدقيقة وغيرها من الملوثات لا يؤثر فقط بشكل كبير على صحة الناس ، ولكن الكربون الأسود والميثان من الملوثات القوية المتغيرة للمناخ. المواقد التي تعمل بالكهرباء أو الغاز هي حلول نظيفة وقابلة للتطوير أثبتت فعاليتها في تقليل التعرض لتلوث الهواء المنزلي والأمراض. ومع ذلك ، فإن القدرة على تحمل التكاليف هي عائق مشترك لاعتمادها من قبل الأسر الفقيرة والضعيفة.

يمكن أن يؤثر COVID-19 على القدرة على تحمل تكاليف حل الطهي النظيف

كان للوباء المستمر أيضًا آثار سلبية على الوصول إلى حلول الطهي النظيف. دراسة حديثة[1] تقييم آثار إغلاق COVID-19 على الوصول إلى الطاقة النظيفة. خلال فترة الإغلاق ، لم تتمكن ربع الأسر التي كانت تشتري غاز البترول المسال بكميات كبيرة من الاستمرار في استخدامه في مواجهة فقدان الوظائف وانخفاض الدخل ، مما أدى في النهاية إلى التحول إلى وقود الطهي الملوث مثل الكيروسين أو الخشب ، والذي يمكن شراؤه بكميات أقل أو جمعه مجانا. تميل هذه الأسر أيضًا إلى انخفاض استهلاك غاز البترول المسال قبل الإغلاق وعانت من خسائر أكبر في الدخل المرتبط بالوباء مقارنةً بالأسر التي استمرت في استخدام غاز البترول المسال. وبالتالي ، ربما تفاقمت أوجه عدم المساواة في الحصول على وقود الطهي النظيف بسبب إغلاق COVID-19 وقد يستمر في ذلك في ضوء الوباء.

يمكن للتكنولوجيا الذكية زيادة القدرة على تحمل التكاليف والوصول

يمكن أن تكون تقنيات الدفع عند الاستخدام (PAYG) حلاً لمعالجة التكلفة المرتفعة مقدمًا للوصول إلى وقود الطهي النظيف ، لا سيما في أوقات الوباء وعمليات الإغلاق ، من خلال السماح للمستهلكين بشراء أرصدة غاز البترول المسال بزيادات صغيرة (على سبيل المثال عبر الخدمات المصرفية عبر الهاتف المحمول). في نفس المكان ، دراسة أخرى^[2] قدمت أدلة على أن 95٪ من الأسر التي شملتها الدراسة مسجلة في برنامج غاز البترول المسال الدفع أولاً بأول (PAYG) أثناء إغلاق COVID-19 حافظت على استخدام مصدر الوقود على الرغم من الانخفاض في دخل الأسرة. للمقارنة ، في بلدة منفصلة حيث لم يكن البرنامج متاحًا ، خفضت الأسر متوسط ​​استخدامها للغاز بنسبة 75٪.

أظهرت هذه الدراسة أيضًا كيف أن العلاقة بين الغذاء والطاقة توفر فرصة لمعالجة هدفين رئيسيين من أهداف التنمية المستدامة (SDGs): القضاء على الجوع (الهدف 2) والوصول الشامل الميسور التكلفة والحديثة والنظيفة للطاقة (الهدف 7) بحلول عام 2030 ، مما يزيد من تعقيد أهداف التنمية المستدامة. الفوائد الصحية الممنوحة من خلال الطاقة المنزلية النظيفة. يجب أن يكون ضمان أن يكون غاز البترول المسال ميسور التكلفة ويمكن الوصول إليه ويلبي الاحتياجات الغذائية والطهي للأسر أولوية سياسية للمساعدة في تحسين الأمن الغذائي وأمن الطاقة بين فقراء الحضر وفي الوقت نفسه الوقاية من الأمراض.

نظرًا لأن القدرة على تحمل التكاليف هي عائق رئيسي للوصول إلى وقود الطهي النظيف بالنسبة للكثيرين ، يجب توفير تقنيات جديدة وحلول مبتكرة للمجتمعات الفقيرة والضعيفة في جميع أنحاء العالم. سيكون لتخفيف الحاجز المالي ، الذي عززه أيضًا COVID-19 ، ودعم الانتقال إلى حلول الطهي النظيف تأثيرات كبيرة على الصحة العامة ومناخنا. لذلك ، يمكن للتقنيات الذكية ، مثل PAYG LGP أن تكون بمثابة حل فعال لتسريع اعتماد الطهي النظيف ، وتحقيق أهداف التنمية المستدامة المتعلقة بالصحة والغذاء والطاقة والمناخ.

[1] ماثيو شوبلر ، جيمس مويتاري ، آرثر جوهول ، راشيل أندرسون دي كويفاس ، إليسا بوزولو ، إيفا أووكيتش ، إميلي نيكس ، دانيال بوب ، COVID-19 تأثيرات على الطاقة المنزلية والأمن الغذائي في مستوطنة كينية غير رسمية: الحاجة إلى مقاربات متكاملة لأهداف التنمية المستدامة ، مراجعات الطاقة المتجددة والمستدامة ، المجلد 144 ، 2021 ، 111018 ، ISSN 1364-0321 ، https://doi.org/10.1016/j.rser.2021.111018.

[2] ماثيو شوبلر ، مارك أوكيف ، إليسا بوزولو ، إميلي نيكس ، راشيل أندرسون دي كويفاس ، جيمس مويتاري ، آرثر جوهول ، إدنا سانغ ، إيفا أووكيتش ، ديانا مينيا ، دانيال بوب ، غاز البترول المسال بنظام الدفع الفوري الذي يدعم التنظيف المستدام الطبخ في المستوطنات الحضرية غير الرسمية الكينية أثناء إغلاق COVID-19 ، الطاقة التطبيقية ، المجلد 292 ، 2021 ، 116769 ، ISSN 0306-2619 ، https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2021.116769.

معرفة المزيد: منهاج عمل الصحة والطاقة